Semar Mendem Dari Ketan, Cemilan Gurih Di Sore Hari

Semar Mendem Dari Ketan, Cemilan Gurih Di Sore Hari
Semar Mendem Dari Ketan, Cemilan Gurih Di Sore Hari. Pernah mendengar nama Semar Mendem? Cemilan yang satu ini patut dicoba dengan rasanya yang gurih bisa membuat si kecil dan keluarga di rumah suka. Cara membuatnya pun mudah.
Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara mengolahnya.

Bahan 1:
250 g beras ketan, dicuci bersih, direndam 1 jam, dikukus selama 20 menit
175 ml santan sedang kentalnya
½ sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan 2 (campur dan kocok merata):6 butir telur
¼ sdt Desaku kunyit bubuk
¼ sdt garam
Bahan 3:200 g dada ayam, direbus, disuwir halus
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih cincang
100 ml air
1 sdm kecap asin
1 lembar daun salam
¾ sdt garam
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
1½ sdm gula pasir
1 sdm bawang goreng
Pelengkap:Daun pandan secukupnya, dimana masing-masing dibelah menjadi 4 memanjang, direbus hingga layu, digunakan sebagai pengikat.
Cara membuat:Rebus santan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian masukkan ketan yang sudah dikukus.
Masak hingga ketan menyerap habis santan, kemudian kukus aronan ketan ini selama 25 menit. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan Tuangkan air, lalu masukkan kecap asin, daun salam, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk. Masukkan dada ayam suwir, lalu masukkan gula pasir. Aduk-aduk.
Setelah airnya mengering, matikan api, taburi dengan bawang goreng, aduk rata dan sisihkan. Buat dadar tipis dari campuran bahan 2, ulangi hingga bahan dadar habis. Sisihkan.
Letakkan selembar dadar di atas piring. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil ketan, ratakan di permukaan tangan, lalu ambil tumisan dada ayam suwir, lalu beri ketan lagi di atasnya, lalu padatkan ketan hingga berbentuk lonjong.
Letakkan ketan isi tersebut ke atas dadar. Kemudian bungkus seperti membuat lunpia, gulung dan rapikan. Ikat dengan daun pandan. Ulangi hingga semua bahan habis. Tata di piring dan siap disajikan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Peluang Indonesia Raih Gelar Juara Tunggal Ada Di Pundak Ginting

Image
Peluang Indonesia Raih Gelar Juara Tunggal Ada Di Pundak Ginting. Peluang Indonesia untuk bisa membawa pulang gelar juara tunggal putra Fuzhou China Terbuka 2018, hanya berada di pundak Anthony Sinisuka Ginting. Lantaran dua pemain lainnya sudah tersingkir di babak II. Tetapi, tugas yang diemban Ginting, benar-benar tidak mudah. Karena, dari hasil undian BWF, ternyata di perempatfinal Ginting harus berhadapan dengan ganda putra tuan rumah, Shi Yuqi. Berkaca dari catatan prestasi, kemampuan Ginting berada jauh di bawah lawannya. Shi Yuqi saat ini merupakan pemegang rangking 2 dunia, sedangkan Ginting hanya bercokol di rangking 7 dunia. Selain itu, dalam tiga pertemuan terakhir, Anthony Ginting tak pernah bisa mengalahkan Shi Yuqi. Bahkan, Ginting pernah dipecundangi Shi Yuqi di kandang sendiri. Kekalahan itu dialami Ginting saat melawan Yuqi di kategori beregu putra Asian Games 2018 Jakarta-Palembang, pada 22 Agustus 2018, saat itu Ginting kalah dengan poin 21-14, 21-23 dan 20
Read more

Beli Su-35 Rusia Masih Dihantui Sanksi AS, RI Tegaskan Perlu Jet Timur Dan Barat

Image
Beli Su-35 Rusia Masih Dihantui Sanksi AS, RI Tegaskan Perlu Jet Timur Dan Barat. Program Indonesia untuk pengadaan pesawat tempur multirole Sukhoi Su-35 “Flanker-E” dari Rusia belum aman dari ancaman sanksi Amerika Serikat (AS). Militer Indonesia yang memilih netral menegaskan bahwa pihaknya memerlukan jet tempur Timur dan Barat. Washington sudah memberlakukan undang-undang (UU) bernama  Countering America’s Adversaries Through Sanctions Act  (CAATSA). Dalam UU itu, AS merasa berhak menjatuhkan sanksi terhadap negara mana saja yang membeli persenjataan Rusia. UU AS itu sejatinya hanya ditargetkan pada Moskow sebagai respons atas aneksasi Crimea dari Ukraina pada 2014 dan dugaan ikut campur pemilu AS 2016. Tetapi, China sudah dikenai sanksi tersebut lantaran membeli beberapa jet tempur Su-35 dan sistem rudal S-400 Moskow. Kepala Penerangan Tentara Nasional Indonesia-Angkatan Udara (TNI-AU) Marsekal Pertama Novyan Samyoga mengatakan kepada  IHS Jane  dalam pameran Indo Defence
Read more

Mi Goreng Sukiyaki Yang Lagi Hit, Bikin Yuk!

Image
Mi Goreng Sukiyaki Yang Lagi Hit, Bikin Yuk! Mi Goreng Sukiyaki bisa menjadi pilihan untuk sarapan. Makanan ini terbuat dari mi, daging, caisim, telur hingga wortel yang diolah hingga memberi rasa nikmat. Cara membuatnya juga mudah. Berikut resep membuat Mi Goreng Sukiyaki untuk sarapan seperti dikutip Eresep. Bahan-bahan: 500 gram lo mi, seduh sebentar, tiriskan 200 gram daging sukiyaki, potong dua 10 butir telur puyuh, rebus 150 gram caisim, potong-potong 1 buah wortel, potong korek api 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 2 siung bawang putih, cincang kasar 2 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 2 sdt angciu 1 batang daun bawang, iris halus 1 tangkai seledri, iris halus 150 ml air 1 sdm minyak goreng Cara membuat: Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur dan wortel. Aduk rata. Tambahkan caisim. Masak sampai l
Read more